星巴克将关闭拉布伦格商店

星巴克将品牌纳入旗下仅三年后,就关闭了23家独立的拉布伦热面包店。这对爱喝碳水化合物的顾客来说是个坏消息,对星巴克来说也是个坏消息,星巴克正在尝试将面包店扩展到咖啡和零食等主食之外。

星巴克在一份声明中说,La Boulange商店“对公司的长期发展来说是不可持续的”,并且目前的员工将得到奖励,让他们留在工作岗位上,直到商店关门为止。星巴克据说将帮助他们在公司其他地方找到新工作。不过,星巴克仍将继续提供拉邦热糕点。

La Boulange是星巴克的一个相对新的组成部分:零售巨头2012年以1亿美元收购了La Boulange公司的母公司Bay broad LLC。法国出生的创始人帕斯卡·里戈加入星巴克,担任食品高级副总裁,作为收购的一部分。星巴克表示,里戈也将离开公司。

Fast Company在2013年11月与Rigo就他改造Starbucks糕点选择的工作进行了交谈。rigos烘焙食品在星巴克的店面推出缓慢,这或许可以解释为什么星巴克现在重新调整了工作重点:

:你没有听到星巴克如何放弃旧食品而转而推出新菜单的巨大营销攻势的一个原因是它仍在推出新菜单。rigos烘焙食品目前在Starbuckss北美地区的不到一半的商店都有售,其中约3600家。其余的人应该在明年夏天前看到Rigos goodies……”

本周早些时候,我们发表了深入探讨Starbucks有争议的“共同竞赛”倡议。

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